新手开店必备：开餐饮店之前，一定先思考这几个问题

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发布时间：2023-11-01浏览次数15484次

随着社会发展，餐饮行业的蓬勃兴起，成为了必然的趋势。做好餐饮并不是一件容易的事情，那么，开餐饮店前需要思考的哪些方面的问题呢？具体需要筹备哪些方面的内容呢？今天，院长跟大家分享一下餐饮品牌经营的实践思路。

开店前一定要研究品类，了解项目成本结构，是否符合市场刚需。当下经济情况而言，刚需是相对稳定的，受众广，接受度高，才是好项目的基础。

初次进入餐饮行业的新手，建议在可控的范围之内，项目成本越低越好。如果是个人店或夫妻店，尽量控制在10w以下，店铺位置好一点的也不要超过15w。回本周期尽量短一点，压力不至于太大，一般控制在6个月内回本为妥。

门店装修的风格、外卖包装的设计、店内的贴心服务等等，并不是用钱就可以。要用心，要明白门店的目标客群，且目标客群具有哪些特征，可以采取问卷调查或者市场调研来进行判断。

线上餐饮渠道，如美团、饿了么、大众点评、社群运营等等，都是需要用心学习和运营的，这样可以把线下和线上连接起来，更能够提升门店的销售额。当顾客在堂食不方便的情况下，可以通过线上下单，门店也可以通过线上内容运营，培养门店会员及粉丝，提高复购。

经营实体餐饮店，越来越需要专业化，精细化，看似没门槛，开起来都是坎。想要做餐饮创业的朋友，特别是新手创业开店前期要摸索学习的地方还是很多的。当然，如果加盟品牌店的话，选址、装修、设备、货源、技术、运营、收银等问题有详细培训，一站式帮扶，行业经验丰富，起步容易，也少走很多弯路。